“Onlangs heb ik de Workshop 5 elementen voeding gevolgd bij Roos Bovee. In een ver verleden had ik hier al wel eens over gelezen. Maar de kennis was behoorlijk weggezakt. Mijn motivatie om naar de Workshop te gaan was dat ik vond dat wij, als gezin, te eenzijdig aten. Het menu was eigenlijk elke dag hetzelfde, zowel bij ontbijt als lunch brood. Mijn man wilde graag wat kilo’s kwijt en dit lukte hem, ondanks vaker sporten, maar niet. Ik hoopte bij Roos informatie te krijgen over hoe ik hierin verandering kon brengen. Met een hele duidelijke en praktische workshop heeft Roos de 5 elementen voeding uitgelegd. Ze liet ons ook verschillende ontbijt varianten proeven (heerlijk!) en legde uit hoe we de 5 elementen voeding in ons drukke leven konden invoeren.
Ik ben er gelijk mee aan de slag gegaan. Omdat ik als groentje begon, moest ik wel wat beter de menu’s gaan plannen. Naast het avondeten, ook nadenken over ontbijt en lunch, was voor mij, een totaal geen hobby koker, wel even een uitdaging. Maar toch kreeg ik daar wel handigheid in. ’s Avonds als ik toch stond te koken, maakte ik gelijk een soep voor de lunch van de volgende dag. Of hield ik groente apart en deed hier bulgur bij. Als ontbijt maak ik pannekoekjes, havermout, of soms roerei op geroosterd brood. Door warm te ontbijten en lunchen is de behoefte aan zoet, rond een uur of 4, afgenomen. Mijn man vertelde dat hij de koekjes en dropjes die op zijn werk in grote hoeveelheden langskomen, nu heel goed kan laten staan. Hij is ondertussen al 3 kilo kwijt. Ondanks dat ik niet helemaal volgens de 5 elementen kook, heb ik nu veel meer variatie in ons dagelijks menu weten te krijgen en voelen we ons daar heel goed bij. Dank je wel Roos!”
5 Element Food 